|
Préparation : 15 min
Ingrédients
Côtes levées
1/2 tasse (125 ml) sauce chili 1/3 tasse (85 ml) vinaigre blanc 1/2 tasse (125 ml) cassonade 2 gousses ail 2 c.à soupe (30 ml) sauce soya Sel, au goût Poivre, au goût 2 pots pour bébé (128 ml chacun) aux abricots, de marque Heinz Etapes
Commentaires : Pour ceux qui cherchent des réponses : faire bouillir environ 1 heure à feu doux (mijoter), ajouter à l'eau 1 c. à table de sel, 1 c. à thé d'ail haché et 1 pincée de clou de girofle. Après, retirer et mettre sur un papier absorbant, laisser sécher (bien important) et refroidir. Faire la sauce et badigonner des 2 côtés, mettre au four, cuire 15 min, rebadigeonner et cuire environ 1 demi-heure et c'est prêt.
de cidre dans la sauce ainsi que dans l'eau pour bouillir les côtes levées. On les cuit dans la mijoteuse et les met sur le BBQ pendant quelques minutes pour leur donner le goût du BBQ. Une recette à garder! |
Côtes levées style St-Hubert
Côtes levées style St-Hubert
Wow! Absolument délicieuses! Quel bon goût, à s'en lécher les doigts! La prochaine fois, je vais les faire bouillir un peu plus longtemps par contre, elles
seront plus tendres. J'ai aussi ajouté un peu de miel à la marinade et j'ai fait cuire sur le BBQ.