Pudding Chômeur aux Bleuets
Pudding Chômeur aux Bleuets
Un délicieux dessert trempé dans sa sauce!
|
Ingrédients :
| ||
| ¾ tasse | 175 ml | de bleuets surgelés |
| 1 c. à soupe | 15 ml | d\'extrait de vanille |
| 1 c. à thé | 5 ml | de levure chimique |
| 1 1/2 tasse | 375 ml | de farine (ordinaire ou blé entier) |
| 1 | œuf | |
| 4 c. à soupe | 50 ml | de sucre |
| 1/2 tasse | 125 ml | de beurre à température ambiante |
| 1 tasse | 250 ml | de sirop d\'érable |
| 1 tasse | 250 ml | de Silk Nature |
| 1 tasse | 250 ml |
de cassonade |
| 1 tasse | 250 ml |
d’eau
|
Préparation :
1. Préchauffer le four à 190 °C (350 °F).
Beurrer (ou vaporiser d’huile végétale)
un moule à pain en pyrex de 2 litres.
2. Préparation de la sauce : mélanger l'eau,
le sirop d'érable et la cassonade dans une
casserole.
Amener à ébullition, réduire le feu et laisser
mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que
la sauce réduise légèrement.
Mettre de côté.
3. Préparation de la pâte : dans un grand bol,
mélanger le beurre et le sucre jusqu’à
obtention d’une consistance crémeuse.
Ajouter l'œuf et la vanille, et fouetter jusqu'à
obtention d’une consistance lisse.
Ajouter la farine, la levure et la boisson Silk,
mélanger légèrement.
Ne pas trop mélanger.
Incorporer les bleuets en remuant doucement.
4. Verser le mélange dans le moule
préalablement préparé.
Verser la sauce sur la pâte.
Remarque : il est normal que le liquide
reste sur la pâte tant que la cuisson n’est
pas terminée.
5. Cuire au four pendant environ 35 minutes.
Pour 8 personnes
Note : Silk est une marque de lait de soya.
Boisson de Soya ( Lait )