Biscuits « empreintes » choco-framboise
Biscuits « empreintes » choco-framboise
préparation 20 min
prêt en 45 min
portions 4-1/2 douz. ou 27 portions de 2 biscuits
Ce qu'il vous faut
2 tasses de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
4 carrés de chocolat non sucré Baker's, grossièrement hachés
1/2 tasse de beurre
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1-1/4 tasse de sucre, divisée
1 œuf
1 c. à thé de vanille
1/3 tasse de confiture de framboises Pure Kraft
Ce qu'il faut faire
PRÉCHAUFFER le four à 375 °F.
MÉLANGER la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Chauffer le chocolat haché et le beurre au micro-ondes à intensité MOYENNE pendant 2 min dans un grand bol convenant à cet usage ; remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. À l'aide d'un fouet, incorporer le fromage à la crème. Ajouter 1 tasse de sucre, l'œuf et la vanille ; bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs. Réfrigérer pendant 15 min.
FAÇONNER la pâte en boules de 1 po ; les enrober du reste de sucre et les placer sur des plaques à pâtisserie, à 2 po d'intervalle. Enfoncer le pouce au centre de chaque boule ; remplir la cavité d'environ 1/4 c. à thé de confiture.
CUIRE les biscuits pendant 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Les laisser refroidir pendant 1 min sur les plaques à pâtisserie ; les transférer sur des grilles. Les laisser refroidir complètement.
conseils
Substitue
Utiliser votre confiture Pure Kraft préférée.