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1/2 c.à thé (2 ml) soda à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) margarine
3/4 tasse (190 ml) cassonade
2 oeufs
1/4 tasse (65 ml) lait
1/2 c.à thé (2 ml) vanille
1/4 tasse (65 ml) confiture de framboises
Biscuits clin d'oeil aux framboises
Biscuits clin d'oeil aux framboises
Préparation : 1 min
Cuisson : 10 min
Portions : 18
Ingrédients
1/2 c.à thé (2 ml) soda à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) margarine
3/4 tasse (190 ml) cassonade
2 oeufs
1/4 tasse (65 ml) lait
1/2 c.à thé (2 ml) vanille
1/4 tasse (65 ml) confiture de framboises
Etapes
- Dans un grand bol, défaire la margarine en crème.
- Ajouter la cassonade, les oeufs, et l'essence de vanille.
- Dans un bol moyen, déposer la farine, le soda et le sel.
- Dans le grand bol, ajouter le mélange des ingrédients secs et le lait. Bien mélanger.
- Déposer par petites cuillères sur une tôle graissée.
- Faire un trou au centre et déposer 1/2 c. à thé (2 g) de confiture sur chaque biscuit.
- Cuire au four à 400F sur la grille du haut pendant 9 à 10 minutes.
Commentaires :
-> A la recette de biscuit Clein d'oeil, j'ajoute 1/2 tasse de coconut. Une
recette que je fais depuis des années qui est ma recette fétiche pour ma
famille, au lieu de l'essence à la vanille je la remplace par de l'essence de coconut. A esseyer
-> Tout simplement délicieux, que ce soit avec n'importe quel confiture.
Tendre, moelleux, pas trop sucré, un vrai délice avec le café. a essayer
avec toutes les sortes de confitures, ou fruits congelés, cuit avec un peu
d'Eau et de sucre, cela fait une super préparation, pour mettre sur les
biscuits.
-> j'ai ajouté de la noix de coco c'est un pur délice. Merci pour la recette
je vais la refaire.
-> Délicieux! Toute la famille s'est régalée. Ils sont tendres, pas trop sucrés.
J'en ai fait avec diverses variétés de confitures. Le contraste des couleurs était attrayant.