Biscuits - Galettes santé aux dattes et aux noix
Biscuits -
Galettes santé aux dattes
et aux noix
Ces galettes sont la collation parfaite.
Aucune épice ne vient masquer le bon goût
des dattes et de l’avoine.
Avec les noix, c’est le match parfait.
Ingrédients :
1 tasse de dattes en morceaux
1 tasse de noix de Grenoble hachées
1 c. à table de farine
2 tasses de gruau (1 ½ tasse de lait et ¾ tasse de flocons d’avoine)
2 œufs
1 tasse de cassonade
½ tasse de margarine fondue
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1 1/3 tasse de farine de blé entier
½ c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel Méthode :
Mettre dans un bol une tasse de noix de Grenoble et une tasse de dattes coupées en morceaux.
Mélanger avec une cuillère à table de farine.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et faire gonfler les flocons d’avoine, pour faire un gruau.
Dans un petit bol, battre les 2 œufs, ajouter la cassonade et bien battre à l’aide du batteur électrique.
Puis, ajouter la margarine fondue et bien mélanger à nouveau.
Ajouter les 2 tasses de farine dans lesquelles vous aurez mélangé au préalable le soda, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer les dattes et les noix, bien mélanger le tout.
Cuire au four, préchauffé à 350°F, pendant 11 à 12 minutes.
Bibitte