CARRÉS À LA CONFITURE
L'INDISPENSABLE RECETTE À CONNAÎTRE :
CARRÉS À LA CONFITURE
Si, comme moi, vous avez un homme qui entame un nouveau pot de confitures ou de marmelade, à chaque fois qu'il se fait des toasts, et que vous vous retrouviez à manquer de place dans le réfrigérateur pour cause de 36 mille pots pas finis...
Il est primordial de connaitre cette recette.C'est même essentiel, si vous voulez éviter les réflexions comme " Mais il n'y a jamais de place dans ton frigo !!"
Pour ces carrés, j'ai utilisé de la confiture de fruits rouges.
Malgré les apparences, ce n'est pas super sucré et ça ne tombe pas sur le coeur.
C'est vraiment excellent et ça se congèle très bien...Super pratique pour un petit dessert improvisé
Carrés à la confiture
2 tasse ( 240 g ) de farine tout-usage
1 tasse ( 240 g )de beurre ou margarine
1 oeuf
1 cuillère table de lait
1 cuillère thé de poudre à pâte ( levure chimique )
pincée de sel
1 et 1/2 tasses ( 375 ml ) de confiture de fruits rouges
1 oeuf bien battu
1/2 tasse ( 100 g ) de sucre
3 cuillères à table de beurre
1 et 1/2 tasses ( 150 g env. ) de noix de coco rapée
Chauffer le four a 325F ( 160 C ).
Mélanger le beurre et la farine, le sel et la poudre à pâte ensemble.
Battre l'oeuf et le lait et ajouter au mélange précédent,
bien mélanger et mettre au fond d'un plat de 9 x 13 ou ( 23 x 33 cm ) en pressant.
Verser de la confiture sur toute la surface.
Mélanger le deuxième oeuf avec le sucre,le beurre fondu et la noix de coco.
Verser sur la marmelade.( étalez avec une fourchette )
Cuire 45 minutes ou jusqu'à doré.
Pour les petits becs sucrés