CARRÉS AU CARAMEL CROUSTILLANTS DIVINS
La recette pour 24 carrés :
¾ tasse ( 70 g) de céréales de riz croustillantes
½ tasse ( 60 g ) de farine tout usage
1/3 tasse ( 70 g ) de cassonade blonde, tassée
¼ cuillère à thé de bicarbonate de sodium
Une pincée de sel
1/3 tasse ( 80 g ) de beurre, fondu
1 boîte ( 300 ml ) de lait concentré sucré
½ tasse ( 100 g ) de cassonade blonde, tassée
½ tasse ( 120 g ) de beurre
Garniture :
1 et ¼ tasses (140 g ) de gavottes émiettées
½ tasse ( 80 g ) de grains de chocolat mi-sucré, fondus
Combiner les céréales de riz croustillantes
avec la farine, la cassonade, le bicarbonate de sodium et le sel.
Verser le beurre fondu sur la préparation,
en remuant pour bien humecter le tout.
Presser au fond d'un plat de cuisson de 8 po x 8 po
( 20 x 20 cm ) tapissé de papier parchemin.
Cuire au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C)
pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit brun doré.
Dans une casserole à fond épais,
combiner le lait concentré sucré avec le beurre et la cassonade.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 8 minutes,
en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation soit brun doré.
Étendre sur la croûte.
Garniture : Combiner le chocolat fondu avec les céréales de riz croustillantes
de manière à bien enrober celles-ci.
À l'aide de deux fourchettes,
étendre uniformément sur la garniture au caramel.
Réfrigérer jusqu'à fermeté.
Laisser tiédir à la température ambiante avant de servir.
Je dois vous mettre en garde, car c'est une recette.....
Irrésistiblement bonne !
À ne pas garder sous les yeux, car on plonge dans le plat,
sans s'en rendre compte !