Gâteau salade de fruit, garniture pacanes et amandes
Gâteau salade de fruit, garniture pacanes et amandes
->Ingrédients:
2 oeufs
2 tasses de sucre
2 tasses de farine
2 c. à thé de soda
1/4 c. à thé de sel
1 boîte de 19oz. de salade de fruits
avec le jus et fruits écrasés
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine,
le soda et le sel.
Bien brasser,
Ajouter les fruits, brasser et verser dans un moule
a cheminé déjà beurré.
Cuire au four à
Après la cuisson, faire la garniture:
Garniture:
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de crème à cuisson 35 % ou lait carnation
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de pacane
1/4 tasse d'amande en tranches
1/3 tasse de noix de coco (mon ajout)
Dans un petit chaudron :
Bien mélanger la cassonade, la crème et le beurre.
Amener au point d'ébullition, enlever du feu et
ajouter les pacanes, amandes et noix de coco.
Faire des trous sur le gâteau chaud avec le manche
d'une cuillère en bois et verser la garniture sur le gâteau.
Remettre au four à grill (Broil) environ 2 minutes.