Carrés au sucre (micro-ondes et four)
Carrés au sucre (micro-ondes et four)
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Portions : 12
Ingrédients
Garniture :
2 tasses (500 ml) cassonade
2 1/2 tasses (625 ml) crème 15%
6 c.à soupe (90 ml) fécule de maïs
1/2 tasse (125 ml) eau, froide
1 c.à soupe (15 ml) beurre
Pâte :
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1/2 c.à thé (2 ml) soda à pâte
1/8 c.à thé (0.5 ml) sel
2 tasses (500 ml) gruau
1 tasse (250 ml) cassonade
1/2 tasse (125 ml) beurre
Etapes
- Garniture:Mélanger ensemble la cassonade et la crème à 15%.
- Diluer la fécule de maïs dans l'eau froide.
- Mélanger le tout dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffer environ 10 minutes à haute intensité.
- Brasser au fouet au moins à toutes les 3 minutes environ, ou jusqu'à ce que ce mélange épaississe et donne un mélange crémeux.
- Ajouter ensuite le beurre.
- Pâte:Mélanger ensemble: farine, soda et sel. Ajouter le gruau et la cassonade. Bien mélanger et ajouter le beurre ou la margarine.
- Quand le tout ressemble à de grosses miettes, presser la moitié de la préparation dans un moule graissé de 9 X 13 pouces.
- Etendre la garniture au sucre et couvrir avec l'autre moitié de la préparation, presser légèrement et égaliser.
- Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Note
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine.
Ce mélange se tient mieux lorsque refroidi.
