Compote de pommes facile

Compote de pommes

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Portions : 6

Ingrédients

1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) pommes
1/2 tasse (125 ml) eau
2 c.à soupe (30 ml) sucre blanc granulé
1 c.à thé (5 ml) extrait de vanille, facultatif

Etapes

Sur feu moyen-vif, porter à ébullition l'eau dans un chaudron pouvant contenir tous les ingrédients.
Peler, laver et couper en quartiers les pommes.
Plonger les pommes dans l'eau et cuire pendant 12 minutes, couvert. Ne pas remuer.
Après les 12 minutes, ajouter le sucre et la vanille.
Remuer pour faire dissoudre le sucre puis retirer immédiatement du feu.
Verser dans des pots stérilisés.

Note

Le rendement de cette recette peut varier selon la grosseur des pommes et des pots.

Très, très bonne recette. J'ai seulement laissé la pelure pour donner de la couleur. Ensuite, vous n'avez qu'à la passer dans un gros tammis pour enlever la pelure et le tour est joué.Où le passer au robot. On peut aussi ajouter de la cannelle et ce sera encore meilleur!

Mmmmm quel délice!!! J'ai mis la quantité de sucre demandé mais ajouté 1 cuillère a table de sucre brun et un peu de cannelle... Succulent!!!!

Ma Plume...Mes Mots...et Mes Maux...

Articles

Membres

Statistiques