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Beurre de pommes à l'érable
Beurre de pommes à l'érable
Ingrédients
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8 pommes épluchées, le coeur enlevé,
et coupées en gros morceaux
1/2 tasse (125 ml)de sirop d'érable
1/2 tasse (125 ml)de sirop d'érable
(le sirop de catégorie B peut convenir:
le goût est plus prononcé)
1/2 tasse (120 g) de beurre
1/2 tasse (120 g) de beurre
Etapes
1. Mélanger le tout dans une casserole.
2. Faire cuire à feu moyen sur la cuisinière
pendant environ 30 à 45 minutes,
jusqu'à ce que les pommes soient tendres
et se défassent.
3. Réduire en purée au mélangeur.
4. Verser dans des pots stérilisés
(méthode semblable à celle des confitures)
ou simplement congeler.
5. Donne environ 3 à 4 tasses.
Conserver au réfrigérateur.
Note : Facile et délicieuse, à déguster!
Commentaires : Regarder sa belle couleur qui ressemble à un beurre d'érable.
Pour finir je veux juste dire que cette recette
est divine et simple comme bonjour.
Comme condiment pour les toast le matin
ou pour manger avec du gâteau ou crème glacée.
Oui je vais l'essayer sur de la crème glacée. !
Je me donne 5 étoiles.