Mille feuilles au café
Bonjour, j'espère que vous allez bien ,c'est avec plaisir que je vous écris pour vous donner de mes nouvelles et pour vous remercier chaleureusement pour vos visites sur mon blog ainsi que vos commentaires tous aussi gentils les uns que les autres! je m'excuse pour cette absence sur le blog qui est due a une fatigue.
La semaine passée j'ai préparé des mille feuilles au café,c'était un délice
Bonsoir ,la semaine passée ,j’ai préparé les mille feuilles pour la première
fois et c’était un délice a refaire .
Je vous passe la recette:
les ingrédients:
-3 rouleaux de pâte feuilletée ( du commerce )
-la crème pâtissière:
-500 ml de lait
-3 jaunes d'œufs
-4 càs de maïzena
-80g de sucre
-un sachet de sucre vanille (ou une gousse de vanille)
-pour décorer:
-fondant blanc
-50g environ de chocolat noir fondu (2c as cacao)
Préparation
abaisser la pâte feuilletée, la poser sur 2 plaques recouvertes de papier de cuisson
piquer la à la fourchette et enfourner la à 180°C pendant une vingtaine de minutes (vous faites la même chose pour les 2autres rouleaux de la pate feuilletée)
Pendant ce temps là préparer la crème pâtissière:
faire chauffer 300 ml de lait + sucre et le sucre vanille
délayer la maïzena dans le reste du lait froid ajouter le sucre et les jaunes d'œufs fouettés, mélanger
verser le lait chaud petit à petit sur la préparation et remettre tout sur feux doux en remuant jusqu'a épaississement
retirer du feu et laisser refroidir
lorsque la pâte feuilletée est cuite,
Étalez la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.
faire tiédir le fondant blanc puis l'étaler sur chaque mille-feuilles, décorer aussitôt avec le chocolat fondu: (on met le chocolat fondu dans un cornet de papier sulfurisé, ou dans un sac de congélation puis on trace des lignes parallèles (pour les gâteaux sous forme rectangulaire).enfin passer la pointe d'un couteau pour décorer et placer les mille-feuilles au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit
Je vous passe la recette: Alors passer la à vos amies
Allez ,Je vous offre ce bouquet de fleur .c'est pour vous .
Bisous