| Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Portions : 12 |
Muffins aux bananes
Délicieux muffins aux bananes
Ingrédients
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1/2 tasse d'huile végétale
1 oeuf
2 c. à table de mélasse
1 1/2 tasse de son de blé naturel
2/3 tasse de farine
1/2 tasse de gruau
1/4 tasse de graine de lin moulue
2 bananes écrasées
1/2 tasse de pépites de chocolat au lait
1/2 tasse de raisins secs
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre-à-pâte
1 tasse de lait
Etapes
1. Faire chauffer le four à 375f.
Mélanger l'oeuf avec la cassonade, l'huile,
la mélasse et les bananes.
2. Ensuite ajouter le gruau, le son de blé,
la farine, la graine de lin, le soda, le sel,
la poudre à pâte, la cannelle, les raisins et
les pépites de chocolat.
3. Ajouter le lait en dernier.
Bien mélanger et mettre dans les moules
à muffin.
Cuire environ 25 min à 375f.
Note: Voici une solution pour ceux qui
surveillent leur taux de cholestérol :
supprimer l'huile et remplacer par un
contenant de 100 gr de yaourt à la vanille.
Excellent.
Les enfants en redemandent!
Note: Il est important de mettre des pépites de
chocolat au lait pour avoir le goût recherché!
Délicieux! J'ai ajouté des pépittes de chocolat
mi-sucré à la recette.
Cette recette donne de très bons muffins!
Ils sont vraiment moelleux.
Par contre, 1 seul suffit car ils sont très consistants!
Un seul mot: excellent.
Très belle façon de manger plus de fibres
tout en étant délicieux.
Délicieux, moelleux et super santé...
A renouveler !
A renouveler !
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Merci Bibitte