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Pains de viande  Divers recettes

2 oignons hachés finement

2 c. à soupe de beurre

3 gousses d'ail hachées

2lbs de porc haché maigre

2c. à soupe de pâte de tomate

1/2 tasse de chapelure italienne

1 oeuf

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c.a à soupe de paprika

sel et poivre

3 on. de mozzarella en bâtonnets

1/3 tasse de ketchup

Revenir dans le beurre oignons et ail et laisser tiédir.

Mélanger les autres ingrédients

Mettre la moitié de la viande dans un moule.

Mettre le fromage en une rangée.

Couvrir du reste de la viande .

Badigeonner de ketchup

Cuire environ 65 min à 350ºF.

Servir avec une sauce tomate.

½ tasse de mie de pain

¼ tasse lait 2%

1 oignon finement haché

2 gousses d'ail écrasées

1 c. à table d'huile

½ c. à thé piments broyés

1 c. à thé poudre de Chili

1 c. à thé cumin moulu

1 lb boeuf haché

1 ou 2 oeufs battus

1 c. à thé thym séché

1 c. à thé origan séché

Sel et poivre

1 bte (28 on) tomates égouttées et hachées

1 bte (19 on) haricots rouges, rincés et égouttés

½ tasse de persil haché

Faire tremper la mie de pain dans le lait (on peut remplacer ce mélange par de la chapelure).

Chauffer l'huile, y faire tomber et ramollir les oignons.

Ajouter l'ail et le piment broyé, le Chili et le cumin.

Bien mêler et faire revenir.

Enlever du feu, laisser refroidir.

Dans un bol, mêler la viande avec l'oeuf, saler et poivrer.

Mettre le pain essoré ou la chapelure, le mélange d'oignons,

bien mêler.

Ajouter le thym, l'origan, tomates persil et haricots.

Mettre dans un moule (corning 3 litres).

Cuire à 350ºF pendant environ 50 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de couper.

Servir avec pommes de terre au four et salsa.

1½ livre de bœuf haché

½ tasse de jus de tomate

1 gousse ail,

sel et poivre au goût

2 oeufs

½ cuillère d'orégano

½ tasse de chapelure

3 c. à soupe de cassonade

1/4 tasse de ketchup

1/4 c. à thé de muscade

1 c. à thé de moutarde sèche

Mêler le tout.

Étendre sur un papier ciré pour faire un rectangle

Étaler 9 tranches de pepperoni, un peu de fromage mozzarella,

et rouler comme pour faire un gâteau roulé.

Cuire au four 50 minutes à 350° F

Couvrir du mélange piquant et de fromage mozzarella et

gratiner au four environ 5 minutes

Je viens tout juste de finir de souper

et cette recette était délicieuse

Ingrédients

1 1/2 livre de bœuf haché

9 tranches de pepperoni

1/2 tasse de jus de tomate

1 gousse ail, sel et poivre au goût

2 oeufs

1/2 cuillère orégano

1/2 tasse de chapelure

Mélange sauce piquant:

3 c. à soupe de cassonade

1/4 tasse de ketchup

1/4 c. à thé de muscade

1 c. à thé de moutarde sèche

Mêler le tout.

Étendre sur un papier ciré pour faire un rectangle

Étaler 9 tranches de pepperoni, un peu de fromage mozzarella,

et rouler comme pour faire un gâteau roulé

Cuire au four 50 minutes à 350°F

Couvrir du mélange piquant et de fromage mozzarella et

gratiner au four environ 5 minutes

Tu peux le faire et tu ne le regretteras pas

2 lb de bœuf haché maigre

1 tasse de chapelure de biscuits soda

2 c. à soupe de sauce B.B.Q. piquante

1 tasse de lait

1 oeuf battu

1 oignon moyen haché finement

1 carotte râpée

1/2 tasse de piment vert en petits dés

1/2 c. à thé de sauge

1/4 c. à thé de poudre d'ail

1 c. à soupe d'épices à steak

1 c. à thé de moutarde sèche

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1/2 à 3/4 de tasse de cheddar râpé

Réserver

1/2 à 3/4 tasse de fromage cheddar râpé Sauce piquante

bien mêler ensemble les ingrédients suivants

5 c. à soupe de cassonade

1/2 tasse de ketchup

1/4 c. à thé de muscade

1 c. à thé de sauce Worcestershire

1 1/2 c. à thé de moutarde sèche

Une pincée d'ail

1 pincée de poudre de Cayenne

Bien mêler la chapelure de biscuits soda, le lait et la sauce B.B.Q

et l'œuf. Bien brasser et laisser reposer environ 15 minutes.

Préparer tous les légumes, y ajouter les épices, mêler et les

ajouter à la viande ainsi que le mélange de chapelure.

Bien mêler avec les mains.

Placer dans un grand moule à pain beurré.

Sur le dessus verser la sauce et bien l'étaler.

Couvrir d'un papier aluminium.

Mettre au four pour 1 heure à 350ºF .

Retirer du four et couvrir du fromage râpé,

remettre au four pour 30 minutes à découvert.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

3/4 kg de bœuf haché maigre

1/2 tasse de ketchup

80 ml de jus de tomate

3 pincée de sel et poivre

1 pincée de piment rouge séché

2 oeufs battus

175 ml de chapelure fraîche

60 ml d'oignon haché fin

10 ml de moutarde sèche

Garniture:

60 ml de ketchup

3 ml de moutarde sèche

10 ml de cassonade

fines herbes fraîches pour décorer

Dans un grand bol, mélanger ketchup, jus de tomate, sel et poivre, piment rouge, oeufs, chapelure, oignon et moutarde.

Incorporer soigneusement le tout au bœuf haché.

Chemiser un moule à pain avec du papier d'aluminium et y déposer

le mélange, bien tassé.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture et en recouvrir la viander.

Cuire au four à 200ºC (400ºF), jusqu'à cuisson complète, soit 35 à 45 minutes.

Égoutter le gras, laisser reposer 5 minutes avant de servir, Garnir de fines herbes fraîche, si désiré.

2 livres de bœuf haché

2 œufs

1 tasse de gruau

1 tasse de lait

1 c. à table comble de moutarde préparée

1 oignon émincé

fines herbes

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre

1/2 c. à thé de marjolaine ou de sauge

Cuire a 300°F 1 à 1 1/2 heures

Recouvrir de la sauce suivante pour faire cuire

1 boite de soupe tomate

1/4 tasse de ketchup

1/4 tasse de cassonade

1 c. à thé moutarde sèche

1/4 c. à thé de muscade

1 1/2 l.b. de boeuf haché

1 sachet de mélange de soupe à l'oignon

2 oeufs battus

1/4 de tasse de ketchup

1/2 tasse de chapelure de pain

3/4 tasse d'eau chaude

Mélanger la viande, le mélange de soupe à l'oignon, les oeufs,

le ketchup, la chapelure et l'eau.

1 sachet de soupe Oignon épicée de Lipton

2 oeufs battus

1/2 tasse de ketchup

1/2 tasse de chapelure fine

2 livres de boeuf hache maigre

Préchauffer le four a 350ºF.

Dans un grand bol, mélanger ensemble la soupe Oignon épicée

Lipton, les oeufs, le ketchup et la chapelure.

Ajouter le boeuf hache et bien mélanger le tout.

Tapisser le fond d'un moule a pain de 9 x 6" de la préparation en pressant.

Cuire au four 70 minutes.

2 lbs de bœuf haché

1 oignon haché

1 tasse de chapelure

½ tasse de riz instantané, cuit

1 ½ tasse de bouillon de bœuf ou de poulet

2 oeufs légèrement battus

2 c. à table de sauce soya

1 c. à thé de persil

¼ c. à thé de poivre

1 c. à thé de sel

1 pot (12 on) sauce aigre-douce V-H.

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, l'oignon, la chapelure,

 le riz, le bouillon, les oeufs, la sauce soya et les épices.

Former un pain et l'envelopper dans une feuille d'aluminium.

Chauffer la sauce aigre-douce au point d'ébullition.

Verser sur les tranches de pain de viande.

Servir avec riz ou pommes de terre en purée.

1 lb bœuf haché maigre

1 petit oignon haché fin

2 gousses d'ail émincées

1 c. à thé de piments broyés

2 c. à table de pâte de tomate

½ tasse de fromage mozzarella râpé

½ tasse de farce Grissol

½ tasse de lait

Sel, poivre, persil frais

Mettre tous les ingrédients dans un bol.

Mélanger avec les mains pour que tout soit homogène.

Déposer dans un moule à pain et cuire à 350°F pendant 1 heure environ.

Servir avec une sauce tomate.

1 lbs (450 g) de boeuf haché

1 sachet de soupe à l'oignon

1 boîte de conserve (284 ml) de jus de tomate

Mélanger le boeuf et le mélange à soupe à l'oignon ensemble.

Mettre le jus de tomate dans le presto et cuire 20 minutes.

Vous pouvez également faire cuire au four pendant 30 à 45 minutes

à 350°F. (180 C.)

2 œufs

2/3 tasse lait

1 sachet soupe à l'oignon

3 tranches de pain émiettés

11/2 livre bœuf haché maigre

1/2 tasse cheddar râpé

1/2 tasse carotte râpée

1/4 tasse cassonade

1/4 tasse ketchup

1 c. à table moutarde préparée

Battre les oeufs.

Incorporer le lait, le mélange de soupe à l'oignon et le pain.

Ajouter le bœuf haché, le fromage et les carottes et bien mélanger.

Déposer dans un moule à pain de 9" x 5" (2 litres).

Combiner ensemble la cassonade, le ketchup et la moutarde

et étendre sur le dessus du pain de viande.

Cuire au four. pendant 30 à 45 minutes à 350°F. (180 C.)

Lorsque le pain de viande est cuit, bien égoutter.

Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Mettre tous les ingrédient qui vont dans la pizza dans la viande hachée.

Mélanger à la viande haché, le piment champignon, pepperoni

coupé en dé,

ensuite faire un pain avec la viande haché et faire un trou au

centre de la viande,

mettre du fromage et refermer, après mettre de la sauce à pizza

sur le pain de viande

et autour de la viande (2 grosses canne de sauce a pizza)

et faire cuire à 350°F pendant 2 à 3 heures.

Le pain de viande , c'est ma spécialité.

1 1/2 lb de steak haché

6 à 8 oignons moyens, hachés

1 Tasse de Ketchup

6 gouttes de Tabasco

sel et poivre au goût

Mêler tous les ingrédients et cuire environ 2 heures à feu moyen.

Servir dans des pains hot-dog rôtis et parsemer d'oignons hachés, crus.

Un vrai délice et vite préparé pour un repas d'été.

1 ¼ lb de bœuf haché maigre

½ lb de porc haché maigre

2 tasses de chapelure

¼ tasse d'oignon haché

1 tasse de lait

1 œuf battu

2 c. à thé de sel

¼ c. à thé de poivre

1 pincée de muscade ou de cannelle

½ c. à thé de poudre de chili (facultatif)

Tout mélanger ensemble et façonner à la forme d'un pain.

Couvrir et cuire à Low de 8 à 10 hres.

Pain de viande au crockpot 2

1 ½ lb de veau haché

1 ½ lb de porc haché

1 tasse de chapelure

2 gousses d'ail, émincées

¼ tasse d'oignon râpé

½ tasse de persil frais haché

2 oeufs légèrement battus

1 c. à thé de thym

2 c. à thé de sel

½ c. à thé de poivre

½ lb de bacon

Chauffer le four à 375°F.

Mêler parfaitement tous les ingrédients, sauf le bacon.

Tapisser le fond du moule avec la moitié du bacon.

mettre la préparation en l'étendant uniformément et en la tassant légèrement.

Recouvrir de ce qui reste de bacon.

Cuire au four 1 ½ hre. Servir froid.

  Suivre les instructions

et bon Souper