POUDING AUX POMMES ET DATTES
POUDING AUX POMMES ET DATTES
Comme je ne trouvais nul par une recette de pouding aux pommes qui me convenait, j'ai décidé de modifier ma recette de pouding chômeur pour en faire un pouding aux pommes et dattes.
POUDING AUX POMMES ET DATTES
-3 pommes pelées en tranches
-1 tasse de dattes entière ou hachées
Mélange #1
-1/2 tasse de sucre
-2 oeufs
-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 tasse de lait
Mélange #2
-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
Sauce*
-1/2 tasse de jus de pommes
-1 1/2 tasses de cassonade
-1 1/2 tasses de sirop d'érable
Déposer les pommes et les dattes dans un moule 9x13po beurré
Réserver
Bien mélanger le mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et brasser doucement
Déposer la pâte sur les pommes dans le moule
Ajouter la sauce sur le dessus
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la
grille du centre
*Bien mélanger tous les ingrédients
Servir encore chaud avec de la crème
glacé (un pur délice!)
A Manger sans réserve !