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Ragoût de boulettes à l'italienne [Mijoteuse

 

Ragoût de boulettes à l'italienne [Mijoteuse]

Préparation
20 min
Cuisson
7 hrs
Ragoût de boulettes à l'italienne [Mijoteuse]
 
Ingrédients nécessaires
  • 680 g de boeuf haché
  • 1/2 tasse de miettes de pain séchées
  • 2 oeufs battus
  • 1/4 tasse de lait
  • 2 c. à table de Parmesan râpé
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/8 c. à thé de sel d'ail
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 2 carottes, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
  • 5 1/2 oz de pâte de tomate
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/2 c. à thé d'origan
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de basilic
  • 285 g de légumes congelés, style italien, partiellement décongelés

Préparation

 

  • Combiner le boeuf avec les miettes de pain, les oeufs , le lait, le fromage, le sel, le sel d'ail et le poivre.
  • Former en boulettes de 2 pouces.
  • Placer les carottes dans le fond de la Mijoteuse.
  • Déposer les boulettes de viande sur les carottes.
  • Combiner la purée de tomate avec l'eau, le bouillon, l'origan, le sel et le basilic.
  • Verser sur la viande et couvrir.
  • Cuire à LOW pendant 6 heures.
  • Tourner le feu à HIGH.
  • Ajouter les légumes italiens.
  • Couvrir et cuire à HIGH pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

    • NOTE :

    Ce sont les 2 premières heures qu'il ne faut pas ouvrir le couvert de la mijoteuse par la suite on pour ouvrir le temps d'ajouter les ingrédients qui manquent
     
    Tu peux faire une recette et congeler ce qui reste en portion repas, tu peux aussi couper la recette en deux pour en faire 2 portions et en congeler une. (une recette est habituellement pour 4 personnes).
     
     


    • 08/06/2009
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