|
|
Brochettes de boeuf (ou poulet) marinées
Brochettes de boeuf (ou poulet) marinées
Ingrédients
 |
4 lbs de filets de boeuf de surlonge ou
de poitrine de poulet
20 têtes de champignons
4 tomates fraîches
3 piments verts
2 gros oignons
10 tranches de bacon (facultatif)
Sel et poivre
Sauce pour mariner les brochette
Mélanger ensemble:
1 tasse d'huile végétale
1 tasse de ketchup
1/2 tasse de miel
1 gousse d'ail haché
Sel et poivre au goût
20 têtes de champignons
4 tomates fraîches
3 piments verts
2 gros oignons
10 tranches de bacon (facultatif)
Sel et poivre
Sauce pour mariner les brochette
Mélanger ensemble:
1 tasse d'huile végétale
1 tasse de ketchup
1/2 tasse de miel
1 gousse d'ail haché
Sel et poivre au goût
Etapes :
- Coupez le filet ou surlonge en morceaux pouvant facilement tenir sur une broche. Blanchir les têtes de champignons et le piment coupé en morceaux de 1 pouce.
- Coupez les oignons et le bacon en morceaux de 1 pouces. Coupez les tomates en quartiers. Mettre dans un bol. Couvrir avec la sauce et mariner 24 heures au réfrigérateur.
- Montez les brochettes avec tous les éléments en alternant viandes et légumes. Mettre au four à 350 F pendant 30 minutes environ.
Note :
Je fais toujours deux recettes de sauce à marinade
lorsque je prépare cette recette.
L'une sert à mariner les ingrédients au réfrigérateur,
la seconde, je la fais chauffer et la sers avec les
brochettes. C'est délicieux!.
Vraiment très bonne comme marinade.
S.V.P. Laisser moi une note en bas de la page.
Cela m'encourage à continuer mon blog
lorsqu'on m'écris un mot.
Alors, dites-moi si vous aimez mon
Blog ou mes recettes ...
Merci Bibitte ...
