Monter les blancs en neige.
Réserver.
Ajouter le sucre et le sel, aux jaunes d'oeufs
(mélange 1). Incorporer la farine au mélange,
puis les blancs.
Allumer le four à thermostat 4 (120°C).
Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque,
et beurrer le papier.
Etaler la pâte de façon régulière.
Laisser cuire pendant 15 min, en surveillant la
cuisson (la pâte de doit pas coller au couteau,
mais ne doit pas être trop dure!), la pâte doit
rester molle!!
Attention, c'est là que ça se corse :
Faire glisser la pâte dans le torchon himide et sucré.
Rouler, et attendre quelques secondes.
Dérouler progressivement, étaler le nutella,
et enrouler.
Etaler un peu de Nutella sur le dessus du gâteau,
et mettre au frigo.
C'est prêt, bon appétit!
