Muffins au café et leur glaçage (Diane)
Délicieux muffins au café et leur glaçage (Diane)
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients (pour 24 muffins environ) :
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de cassonade
- 1 3/4 c.à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de soda
- 1/2 c. à thé de vanille
- 2 à 3 cuillères à thé de café instantanné
- 1 tasse de lait sûr
- 3 oeufs
Préparation :
Préchauffez votre four à 350°F .
Sur feu doux, chauffez le lait et le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu.
Laissez refroidir un peu.
Battez les oeufs puis ajoutez le sucre en mélangeant bien.
Ajoutez le mélange refroidit de lait + beurre fondu.
Incorporez ensuite la farine, le soda et la poudre à pâte.
Enfin, faites dissoudre les 3 cuillères à thé de café instantanné
avec les 3 cuillères à café d'eau chaude, remuez bien, puis ajoutez à la pâte.
Versez dans votre moule à muffins (si vous n'utilisez pas de petits papiers spéciaux,
n'oubliez pas de beurrer et fariner le moule) et enfournez à 350°F pendant 15 à 20 minutes.
-> Pendant ce temps préparez le glaçage.
Dans un bol, mélangez ensemble les ingrédients suivants :
- 1/4 de tasse de beurre mou
- 1 1/2 tasse de sucre glace ,où plus au besoin
- 4 cuillères à café de café instantanné dissout dans une cuillère à soupe d'eau bouillante.
Recouvrez vos muffins de ce glaçage.
""" Vraiment divin """
Merci Diane pour ta délicieuse recette
***** 5 étoiles