Tarte à la crème et à la banane
Tarte à la crème et à la banane
Une ancienne vedette célèbre se rajeunit
en prenant de la boisson Silk à base de soja.
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Ingrédients :
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| 3 | jaunes d'œufs, battus | |
| 1 | 9 pouces/270 mm | croûte à tarte cuite |
| 3/4 tasse | 175 ml | sucre |
| 1/4 c. à thé | 1 ml | sel |
| 2 c. à soupe | 30 ml | beurre |
| 4 | bananes coupées en tranches | |
| 1 1/4 c. à thé | 6 ml | vanille |
| 1/3 tasse | 75 ml | farine |
| 2 tasses | 500 ml | Silk Nature, Vanille ou de Silk Plus Oméga-3 DHA |
Préparation :
Dans une casserole, mélanger le sucre,
la farine et le sel.
Tout en fouettant doucement, incorporer
peu à peu la boisson Silk.
Cuire à feu moyen en remuant continuellement,
jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Continuer à remuer et faire cuire environ 2
minutes encore.
Retirer du feu et verser immédiatement une
petite quantité du mélange chaud dans les
jaunes d'œufs battus, en les fouettant, pour
les emmener à température.
Verser les jaunes d’œufs battus dans la
casserole tout en continuant à remuer.
Remettre la casserole sur le feu et faire
cuire le mélange pendant 2 minutes encore,
sans cesser de remuer.
Retirer la casserole du feu.
Incorporer le beurre et la vanille et continuer
à remuer, jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
Disposer les rondelles de bananes sur le fond
de la croûte à tarte. Recouvrir les bananes du
mélange à la crème.
Mettre la tarte au réfrigérateur pendant au
moins 2 heures, jusqu'à ce que la
garniture prenne.
Pour 8 personnes