| Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Portions : 10 |
Gâteau beurre de pacane et glacage velouté au caramel
Gâteau beurre de pacane et
glacage velouté au caramel
Ingrédients
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1 mélange à gâteau saveur pacanes au beurre (510 g)
1 sac de pépites de caramel au beurre (300 g)
1 grosse boîte de prépation à Nutri Whip
1 sac de pépites de caramel au beurre (300 g)
1 grosse boîte de prépation à Nutri Whip
Etapes :
- Placer un bol au congélateur. Préparer le gâteau comme indiqué sur l'emballage en utilisant de l'eau et non du lait. Cuire le gâteau dans un moule rond de 8 po. Laisser refroidir sur une plaque. Une fois le gâteau bien refroidi, le couper en deux pour faire deux étages.
- Pendant que le gâteau est au four, retirer le bol du congélateur y verser le Nutri Whip. Battre au malaxeur électrique le Nutri Whip jusqu'à ce qu'il soit bien ferme et le placer au réfrigérateur.
- Retirer le Nutri Whip du réfrigérateur. Placer les pépites dans un bain-marie et fondre en brassant avec une spatule. Ne pas utiliser le micro-ondes car les pépites deviennent dures et il se forme une huile sur le dessus. Dès qu'elles sont fondues, ajouter immédiatement d'un trait au Nutri Whip en brassant vigoureusement avec le malaxeur électrique. L'idéal c'est de faire cette étape à deux, un qui brasse vigoureusement avec le malaxeur électrique et l'autre qui verse les pépites fondues. Il faut faire très vite car les pépites se figeront rapidement et feront des grumeaux dans le glacage.
- Glacer immédiatement avant que le glacage ne se fige trop. Mettre 1/4 de ce glacage sur un étage du gâteau, placer le second étage sur le dessus et finir de glacer avec le reste du glacage. Placer au réfrigérateur.
Note :
Le mélange à gâteau que je prends est du
Betty Crocker et les pépites, des Hershey.
Le Nutri Whip se vend en magasin au comptoir des produits laitiers.
Je fais souvent ce gâteau car il est très en demande .
Ce gâteau a un goût, digne d'un grand chef.
NB : Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez
changer le mélange à gâteau pour un au chocolat
et les pépites pour saveur de chocolat mais je reste convaincue que celui aux pacanes est le meilleur!
Je viens de commettre l'irréparable, ce fichu
gâteau est à refaire encore et encore,
le glaçage est velouté à souhait!
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