Tarte aux pacanes et muffins des pauvres.Hum!
Tarte aux pacanes des pauvres 
Portion(s) : 6
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Mode de préparation : Four
· 250 g (1/2 lb) de pâte brisée
· 250 ml (1 tasse) de sirop de maïs
· 250 ml (1 tasse) de sucre blanc
· 250 ml (1 tasse) de farine d'avoine
· 125 ml (1/2 tasse) de margarine molle
· 2 oeufs battus
· 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble en morceaux
· noix de pacane en garniture en quantité suffisante
1. Abaisser la pâte et en couvrir le fond d'un moule à tarte.
2. Mélanger le sirop de maïs, le sucre blanc, la farine, la margarine, les oeufs et les noix de Grenoble.
3. Verser le mélange dans l'abaisse. Couvrir de noix de pacanes.
4. Cuire à 200°C (400°F) pendant 45 minutes environ.
· 400 ml (14 oz) de farine tout usage
· 250 ml (1 tasse) de graisse végétale
· 85 ml (1/3 tasse) d'eau glacée
· 5 ml (1 c. à thé) de sel
· Pâte brisée:donne 500 g (environ 1 lb)
1. Sabler la farine et la graisse végétale. Mettre en fontaine. Ajouter au centre l'eau et le sel. Former la pâte, sans trop pétrir. Fraiser la pâte par petites quantités. La réunir ensuite en une seule boule lisse, sans la travailler. Laisser reposer pendant 1 heure ou plus au réfrigérateur avant utilisation.
2. Abaisser la pâte et en couvrir le fond d'un moule à tarte.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Quantité obtenue : 20 mini-muffins
Trop facile! 5 ingrédients, 5 minutes de préparation. En fait, le plus difficile, c'est de patienter durant la cuisson! Cette bonne odeur de beurre sucré qui envahit la maison... mmm... Et surtout, le bon goût de la tarte aux pacanes authentique dans une seule bouchée! Parce que croyez-en leur nom, ces petits bouchons sucrés goûtent vraiment la tarte aux pacanes. C'est facile au fond, ya qu'à combiner beurre, sucre et noix pour recréer toute la gourmandise de la traditionnelle tarte.
Ces muffins ont bien plu à ceux qui ont eu la chance d'y goûter.
Si comme moi vous vendriez votre âme pour une part de tarte aux pacanes, laissez-vous tenter par ces bouchées.
Peut-être arriverez-vous plus facilement
à vous contrôler avec cette version miniature... Ou alors vous réussirez à vous convaincre que les portions sont tellement petites que vous pouvez en manger 5...
1 tasse de pacanes hachées
· 1/2 tasse de farine tout usage
· 1 tasse de cassonade blonde, tassée
· 2/3 de tasse de beurre, fondu
· 2 oeufs
Préchauffer le four à 350F.
Beurrer 20 empreintes d'un moule à mini-muffins. Résever.
Combiner tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger. Remplir les empreintes du moule beurré jusqu'au 3/4 de leur capacité avec la pâte.
Cuire au four durant environ 18 minutes.
Bonne dégustation...