Biscuits Coeurs tendres au chocolat
Biscuits Coeurs tendres au chocolat
Préparation :15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 20
On les appelle "Tendre cœur" =)
Ingrédients
140 g (5 oz) de beurre doux + 1 c. à table pour la garniture
175 g (6 oz) de sucre en poudre
1 oeuf
175 g (6 oz) de farine à gâteaux (avec levure incorporée)
55 g (2 oz) de cacao amer en poudre
1/2 c. à thé d'arôme de vanille
85 g (3 oz) de chocolat au lait
1 c. à soupe. de sirop golden
Étapes
1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Tapissez 3 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
3. Incorporez l'oeuf, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.
4. Ajoutez la farine et le cacao tamisés, puis travaillez le mélange à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
5. Formez 20 petites boules de pâte et disposez-les sur les plaques de cuisson, en veillant à bien les espacer. Enfournez 15 minutes.
6. Sortez les plaques du four et ménagez un creux à la surface de chaque cookie avec le dos d'une cuillère.
7. Faites fondre le chocolat et 1 c. à soupe de beurre avec le sirop golden au bain-marie. Mélangez jusqu'à homogénéité.
8. À l'aide d'une cuillère, répartissez la garniture sur les cookies (Biscuits).
9. Déposez les biscuits sur une grille et réservez jusqu'à fixation de la garniture.
10. Les cookies se conservent 4 à 5 jours dans un récipient hermétique.
- > Note :
Le sirop golden peut être remplacé par du sirop de maïs
ou du miel...
La recette est excellente et mes gourmands
n'en ont fait qu'une bouchée!
Bonne dégustation
Bibitte
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