Biscuits inoubliables aux flocons d’avoine
Biscuits inoubliables aux flocons d’avoine
et aux raisins
J’adore les biscuits et les galettes contenant des flocons d’avoine. En plus d’être bons pour la santé, on peut les personnaliser avec les ingrédients que l’on adore.
Ingrédients :
1 tasse de farine
1 1/3 tasse de flocons d’avoine
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
2/3 tasse de beurre ramolli
1 tasse de cassonade dorée bien compactée
2 gros œufs
2 c. à thé d’extrait de vanille
1 tasse de raisins secs au choix Méthode :
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol moyen, bien mélanger les cinq premiers ingrédients.
Réserver.
Dans un grand bol, bien crémer au batteur électrique le beurre avec la cassonade,
les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à
l’obtention d’une préparation bien homogène. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients mouillés tout en mélangeant
au batteur électrique à basse vitesse.
Incorporer les raisins secs, puis mélanger
juste ce qu’il faut pour obtenir une pâte ou
les ingrédients sont bien répartis.
Déposer la pâte, par petites cuillères à soupe
sur deux plaques allant au four en les espaçant de 2 po (5 cm).
Déposer les plaques sur l’étage central du four
et cuire les biscuits 13 minutes ou jusqu’à
ce qu’ils soient légèrement dorés.
Retirer les plaques du four et laisser les biscuits refroidir 10 minutes avant de les transférer sur deux grandes assiettes.
Servir immédiatement.
Note ;
Ces biscuits se congèlent très bien et se conservent jusqu’à cinq jours dans un
contenant hermétique à la température ambiante.
